Resep Serundeng kelapa

SERUNDENG KELAPA PARUT

Bahan-bahan:

-          1 butir Kelapa Parut

-          1 Lembar daun Jeruk

-          3 Lembar daun salam

-          2 Lembar daun jeruk purut

-          2 cm lengkuas

-          Garam secukupnya

-          1 sdt penyedap rasa  

Bunbu yang dihaluskan:

-          2 cm Kunyit

-          1 sdt Ketumbar

-          2 Siung Bawang Putih

-          3 Siung Bawang Merah

Cara Memasak:

Kelapa yang sudah dikupas lalu di parut sampai putihnya saja. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam kelapa yang sudah di parut, Aduk sampai tercampur rata. Sangrai kelap parut yang sudah dicampur bumbu , Tambahkan daun salam, daun jeruk purut, dan lengkuas sampai harum dan kering, Masukkan gula pasir, garam, Penyedap rasa,  Aduk rata , tunggu sampai matang, Angkat matikan api, Lali serundeng kelapa siap disajikan.